麦当劳中国CEO张家茵 ：中国市场为麦当劳提供了独一无二 的发展机遇******
【跨国企业在中国】
编者按：
走进在华跨国企业，听外企老总谈“中国式现代化机遇” 、释“经济全球化之道” 。
中新网11月3日电题：麦当劳中国CEO张家茵：中国市场为麦当劳提供了独一无二 的发展机遇
中新财经 吴家驹
“过去十年中 ，面对复杂多变的全球形势，中国经济保持了高速增长，在世界经济增长中扮演着越来越重要 的角色 。”麦当劳中国首席执行官张家茵日前接受中新财经专访时如是说 。
张家茵表示，过去十年，中国努力激发市场主体活力，持续完善市场体系建设 ，为麦当劳中国的稳健发展提供了不断优化的营商环境 。预计到2022年底 ，麦当劳中国开设 的餐厅将达5000多家 ，五年间餐厅数量翻了一番多。
访谈实录摘要如下：
中新财经：自1990年在深圳开设中国第一家餐厅以来，麦当劳已经深耕中国市场30多年。近十年来，中国市场发生了巨大 的变化，作为见证者之一 ，麦当劳如何看待中国市场这十年 的发展与变化？
张家茵 ：1990年麦当劳刚进入中国时，北京、上海和深圳等城市 的麦当劳餐厅一座难求 ，今天麦当劳近5000家餐厅遍布全国各地 。
麦当劳的迅猛发展，得益于中国过去30年 的快速成长。在这30年中 ，中国经济迅速发展 ，居民收入保持增长 ，消费需求更多样化。近10年 ，中国努力激发市场主体活力 ，持续完善市场体系建设 ，为麦当劳在中国 的稳健发展提供了不断优化 的营商环境 。中国政府致力于营造市场化、法治化、国际化一流营商环境，这为2017年麦当劳与中信及凯雷战略合作、共同发展中国内地和中国香港地区的业务创造了客观条件，助力麦当劳中国进一步深入本土化，加速在中国 的成长 。
麦当劳见证了中国经济发展 的浪潮，并植根中国，用创新 、成长与中国社会经济的发展同频共振 。
中新财经 ：进入中国市场以来 ，麦当劳采取了哪些本土化策略？
张家茵：过去30年，麦当劳见证了中国一个又一个 的辉煌成就 ，而中国市场 的巨大消费潜力也为麦当劳提供了独一无二的发展机遇。我们的本土化策略聚焦开设新店扩张市场 、发展非堂食业务 、加快新品开发和驱动数字化赋能 ，不断加速在中国 的发展 。
2017年起 ，麦当劳与中信及凯雷战略合作，共同发展中国内地和中国香港地区 的业务 ，标志着麦当劳中国进入“金拱门”时代，植根中国，充分利用本地资源 ，加快决策，捕捉快速发展的中国市场机会，进一步加速了麦当劳中国 的本土化进程。
如今，麦当劳中国已有近5000家餐厅，员工超18万 ，已成为麦当劳全球第二大市场 ，也 是增长最快 的市场，并实现了高度数字化 ，赋能业务成长 。
中新财经 ：面对消费 的新理念 、新趋势 ，麦当劳中国在产品研发和服务创新作了哪些改变？
张家茵 ：麦当劳中国始终密切关注中国市场快速变化 的消费者需求。以标志性 的经典产品、数字化驱动 的便捷性和高度定制化的会员服务为关键增长驱动因素，持续推动“金拱门时代”高质量 的快速增长。
作为西式快餐品牌，麦当劳中国积极收集消费者反馈 ，不断丰富菜单，已成功为中国消费者推出麦辣鸡腿堡 、板烧鸡腿堡 、麦辣鸡翅 、麦麦脆汁鸡和咔滋脆鸡腿堡等产品。其中，麦麦脆汁鸡和咔滋脆鸡腿堡是麦当劳中国进入“金拱门时代”后 的最新成果。2021年麦当劳中国启用新总部大楼，设有创新菜单实验室与餐厅数字厨房 ，创新贯穿研发，2021年共推出超过160款新产品。
近年来，随着移动互联网和数字化的快速发展，中国消费者对食物便利性的要求与日俱增。麦当劳中国通过加速开店 、持续创新和驾驭数字化变革，满足消费者 的新需求 。
2017年进入“金拱门时代”后 ，麦当劳中国发展不断提速 。预计到2022年底 ，麦当劳中国开设 的餐厅将达5000多家，五年间餐厅数量翻了一番多，扩大了为消费者提供美味和服务 的范围 。另外 ，我们对线下渠道业务平台持续创新 ，以更好地满足各类消费者的消费习惯，例如可以便捷取餐带走的智慧取餐柜“M to Go”，以及可以驾驶汽车直接点餐 、取餐的得来速等。
在线下快速扩张的同时 ，麦当劳中国也加速布局在线业务 。我们在多个平台提供线上点餐平台、支付及服务，并在多个电子商务和社交商务平台上开设线上商城 。无论是取货、送货 、直播优惠券、订阅卡、信用卡积分还是兑换优惠券 ，顾客都可以选择他们喜欢的渠道和方式下单 。
此外，疫情下消费者对于餐饮外送的需求越来越旺盛 。在此背景下，麦当劳中国近5000家餐厅 的90%以上提供承诺30分钟必达的“麦乐送”外送服务。如今 ，麦乐送已成为麦当劳中国整体销售重要引擎，并保持强劲增长。
中新财经：今年9月麦当劳中国发布了在中国 的首家“零碳餐厅”。未来麦当劳中国在“双碳”领域还有哪些布局 ？
张家茵：在过去 的十年中，我们看到中国在加快经济发展 的同时 ，不断加速推动绿色发展 ，将尊重自然 、顺应自然、保护自然作为现代化建设的内在要求。中国加快发展方式绿色转型 ，实施全面节约战略，发展绿色低碳产业 ，倡导绿色消费 ，推动形成绿色低碳的生产方式和生活方式 ，这与麦当劳中国的绿色发展理念不谋而合 。
餐厅 是麦当劳业务 的核心 ，麦当劳中国始终致力于建设绿色餐厅 ，推动餐厅不断进行设备优化 、营运调整以实现节能减排 。对于新开设 的餐厅 ，麦当劳从选址 、设计和建造都严格实现安心环保可持续 ，并获得国际权威的LEED认证 。截至目前，麦当劳中国已经有1600家LEED认证绿色餐厅。预计到2022年年底，麦当劳中国将开设超过1800家LEED认证绿色餐厅。
此外 ，麦当劳还积极致力于绿色餐厅的创新突破。9月20日 ，麦当劳北京首钢园餐厅正式开业，该餐厅参照国际权威能源与环境设计先锋(LEED)评级零碳排放标准和零能耗标准进行设计 、施工，餐厅建设超过2000平方米场地内太阳能光伏发电系统 ，年均发电量33万千瓦时 ，满足餐厅日常运营电力需求 。
餐厅也 是麦当劳与消费者互动、沟通最重要的窗口 ，麦当劳中国通过线上线下的消费者科普和互动，将绿色体验贯穿到顾客旅程 的各个环节，鼓励绿色减碳 的生活方式。
在麦当劳餐厅，顾客可以体验到麦当劳“绿色回收”核心平台“重塑好物” 的各种成果。该项目产品中的海洋塑料回收椅 、“懵懵小象”、宝宝椅和绿色餐盘等成果也已陆续在麦当劳中国绿色餐厅中亮相 。麦当劳绿色餐厅还为消费者提供100%可持续森林认证原纸(FSC)包装袋 、免吸管饮料杯和可降解塑料饮料袋等“绿色包装” ，在确保消费者用餐体验 的前提下 ，使用更绿色的包装 ，减少包材和塑料，并使用可持续认证原纸。
中新财经 ：当前 ，全球经济形势复杂多变。这是否会对麦当劳在中国的业务产生影响？未来麦当劳在中国市场将如何开展业务布局？
张家茵：我们看到过去十年中 ，面对复杂多变 的全球形势 ，中国经济保持了高速增长 ，在世界经济增长中扮演着越来越重要 的角色 。
麦当劳将继续扎根中国市场，在洞察本土顾客的口味以及生活形式 的基础上，加速新品的创意及研发，不断推陈出新 ，为顾客持续带来充满新鲜感的美味产品 。同时 ，麦当劳中国将继续开设新餐厅、驾驭数字化变革和加快业务平台创新，覆盖更多 的市场 ，满足顾客日新月异的消费需求。
同时 ，我们也关注中国 的绿色未来，我们与权威专业的合作伙伴一起，联动上下游供应商 ，以绿色发展引擎驱动业务的可持续增长 ，降低对环境 的影响 ，在绿色餐厅、绿色包装 、绿色供应链和绿色回收方面不断探索和发力 ，为下一代创造更绿色 的未来 。(完)
春节期间如何做好儿童健康防护****** 【抗疫中 ，我们众志成城53】 儿童 是疫情防控 的重点健康保障人群。临近春节，如何做好儿童的健康防护 ？日前 ，在国务院联防联控机制召开 的新闻发布会上 ，北京儿童医院急诊科主任王荃提醒，春节期间 ，家长和儿童尽量不去人流聚集 的地方，尽量少带或者不带低龄儿童参加聚餐、聚会。她还特别提醒，春节期间家长要注意交通安全，防止儿童跌落、烧烫伤等。 儿童感染新冠病毒以后，可能难以清楚表达症状 ，家长应该特别留意哪些情况 ？王荃揭示，家长首先要关注孩子 的精神状态 ，如果发现孩子精神萎靡、嗜睡或者烦躁不安，甚至出现了呻吟 ，“可能还有部分孩子出现意识障碍甚至抽搐 ，这都 是家长要警惕的”。 另外 ，当孩子呼吸频率明显加快 ，甚至出现了喘息、发憋或声音嘶哑 ，咳嗽起来声音 是破的，或咳嗽起来像犬吠的声音，甚至出现发不出声音 的情况，家长都需要格外关注 ，及时带孩子就医。 “对于小婴儿，在呼吸时出现了点头样 的动作 ，甚至 是耸肩样 的动作 ，这都提示孩子有呼吸困难 。”王荃说。 此外，家长还应该关注孩子是否有喂养困难 、拒食 、频繁呕吐 、腹泻或者尿量减少等情况，体温在41摄氏度及以上 、发烧超过3天 、伴有新发皮疹等情况 ，要特别关注，及时就医。 春节将至，在旅途和返乡后，对于儿童防护应该注意什么？春节期间聚餐比较多，家长该怎么加强儿童防护呢 ？ 对此 ，王荃建议尽量不要给孩子安排长途远行 ，“如果孩子生病了就不要带他出行” 。 出行前 ，备好口罩和免洗的手消或者消毒湿巾。家长要了解目 的地疫情流行和人员流动情况，“尽量不去人流聚集的地方，因为这会增加孩子感染 的风险”。王荃说，“如果乘坐公共交通工具出行 ，建议途中做好家长个人和孩子的防护，规范佩戴口罩” 。 对于低幼儿童，王荃表示，3岁以下的孩子不推荐常规佩戴口罩，如果可能的话要尽量保持安全社交距离，保持咳嗽 、打喷嚏 的卫生礼仪 。对于他们 的防护，要做好手卫生 ，“尽量避免孩子到处乱摸 ，尤其 是摸了其他东西之后再摸眼 、口 、鼻 的行为要杜绝” 。 王荃介绍，春节期间常见 的儿童伤害，主要包括道路交通伤害 、烟花爆竹伤 、烧烫伤、跌倒伤等情况 。她特别提醒，“家长在车子启动前，一定要绕车一周，确保车子周围没有孩子，以免造成伤害。”家长带孩子乘车，要根据孩子 的年龄 、身高 、体重配备合适的安全防护措施 ，包括安全座椅、增高坐垫或者安全带，并且给孩子规范配备 。“这样可以大幅度降低孩子在道路安全伤害中所受到 的损伤 。” 跌落伤也 是春节期间最常见 的儿童伤害之一 。王荃提醒说，春节期间走亲访友，不要把三个月以上的孩子单独留在没有护栏 的床上、座椅上或者沙发上，以免发生跌落 ，窗户下和阳台上都不要堆放可供孩子攀爬 的物品 。她同时也提醒家长要注意防止烧烫伤、烟花爆竹伤等春节期间常见的儿童伤害。 (光明日报 记者 詹媛) 大众彩票地图 |
