中国烹饪协会：元旦餐饮市场恢复向好 春节消费值得期待******
中新网1月4日电(中新财经记者 宋宇晟)2023年元旦期间 ，各地餐饮市场回暖 ，“烟火气”升腾。中国烹饪协会3日发布文章称，元旦餐饮市场恢复向好，春节消费依然值得期待 。
1月2日，众多市民在北京荟聚中心逛街购物。元旦假期，北京各商场人流回升 ，节日氛围浓厚 。 中新社记者 赵隽 摄其中数据显示 ，假期间北京餐饮企业客流明显回升 。元旦当日 ，庆丰包子铺北海店同比去年增加48.3%，华天二友居亦庄店同比去年增加35% ，同和居什刹海店同比去年增加26.6% ，华天延吉餐厅西四店 、香妃烤鸡新奥店的营收也比去年有较大幅度 的增长。北京众多餐饮企业也纷纷推出节庆促销活动。
此外 ，各地政府为提振消费信心 、激发消费活力 ，通过发放消费券等形式助力居民消费。陕西 、江苏等地启动元旦餐饮促消费活动 ；海口市联合饿了么平台投放350万元外卖消费券；广州市餐饮类消费券总金额达3000万元 。业内专家表示消费券的发放有利于促进居民消费 ，激活消费场景 ，支持餐饮业回归常态 。
图为元旦假期 ，南昌万象城人气爆棚。 江西省商务厅供图1月2日 ，美团元旦消费数据显示，餐饮方面 ，假期前两日，全国堂食和线上交易额较上周增长超1倍，其中，江苏、浙江交易额增长超2.3倍 ，堂食消费恢复旺盛 。
元旦小长假 ，线下线上消费需求同步增长 ，为餐饮行业注入复苏动力。大众点评必吃榜 的“新年”“元旦”“跨年”主题菜品销量周环比增长6.4倍。呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊湊火锅、欢乐烧肉趁烧等品牌，共计千余家餐厅客流增长超预期 ，数据显示 ，北京 、河北、天津市场较疫情放开前同店增长320% 、500%、300%以上 ，总体恢复到疫情前近8.5成 。
线上外卖数据显示 ，“新年”等关键词搜索量相较节前上涨了4倍以上 。从地域上看 ，北京荣登新年外卖订单销量榜首 ，其次是广州 、上海、苏州 、成都。从品类上看，火锅 、烧烤、小龙虾 、甜点饮品成为复苏最快的品类，火锅订单环比节前增长90%，烧烤订单环比增长30%。火锅也成为消费者跨年餐的最爱 。
元旦期间，随着疫情防控措施不断优化，多地放宽跨省流动限制，带动消费者出行半径扩大。携程数据显示 ，元旦假期跨省吃住游占比已近六成，较中秋小长假稳步提升，同比2022年元旦增长34%。
中国烹饪协会认为，随着各类扩大需求的政策举措落地显效，全国堂食 、宴会、跨省旅游等活动逐渐恢复 ，节日 的到来促使消费市场主体信心得到提振，经济发展活力重新释放，为即将到来的春节餐饮市场创造了良好的开端。(完)
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上海市虹口区嘉兴路街道——让社区服务更精细****** 上海市虹口区嘉兴路街道—— 让社区服务更精细(新时代新征程新伟业) 穿上西装 、打好领带 ，86岁 的陈可明(化名)显得精神了许多。 “一会儿要去驿站表演节目呀，开心吧！”凑到陈可明耳边 ，老伴李为梅大声说道 。 锁好门 ，两位老人牵着手 ，缓步走向上海虹口区市民驿站嘉兴路街道第一分站。“距离很近 ，七八分钟就到。这里每天都有活动、有餐食，就像我们 的‘第二个家’。” 通过合理布局市民驿站 、长者照护之家、社区食堂、智慧健康小屋等，如今嘉兴路街道已形成15分钟社区养老服务圈，为老年人就近就便提供日托 、助餐、助洁、助医等服务。 “2018年11月6日 ，习近平总书记在虹口区市民驿站嘉兴路街道第一分站考察时指出，党中央高度重视养老服务工作 ，要把政策落实到位，惠及更多老年人。”嘉兴路街道党工委书记刘俊说 ，“我们牢记总书记嘱托，将持续完善社区为老服务体系 ，让老年人安享幸福晚年 。” 打造15分钟养老服务圈 上午9点，推开市民驿站二楼日间照料中心 的门 ，歌声飘然而至 。陈可明神情陶醉，正指挥几位老人排演 。一旁 ，李为梅举着手机，为他们拍照留念。 去年，陈可明罹患阿尔茨海默病 。儿女不在身边，李为梅一人照顾老伴。“得亏有这市民驿站，不然真熬不住。”李为梅说。得知市民驿站开设了日间照料中心 ，老两口几乎每天都来，“早上8点半来，下午4点离开，有护理员全程带着做手指操、表演节目 ，老陈还在合唱队里当起了指挥 。” 老伴有人照护，李为梅也有了空闲时间 ，跟着几个老姐妹跳起了扇子舞 。 在虹口区 ，市民驿站赢得了众多老年人点赞。“现在每个街道都至少建有3到4个市民驿站 ，为老年人提供日托、助餐、助洁 、助医等服务。”虹口区养老服务发展中心主任王青介绍 ，各街道把最大的市民驿站作为枢纽式 的“社区综合为老服务中心”，形成15分钟社区养老服务圈 。 “现在我们街道有12个社区助餐点 。不管从街道的哪个小区出发 ，10分钟内就能吃上热乎饭。”没法出门 的时候，李为梅会申请上门送餐 。 嘉兴路街道着力推进为老服务精细化。“以市民驿站嘉兴路街道第一分站为例 ，驿站 的诊所增加了多个中医养生项目；日托所增加了热疗床、智慧养老设备 。”刘俊说，“贯彻落实党的二十大报告提出 的‘推动实现全体老年人享有基本养老服务’要求 ，我们将优化服务供给，分类提供养老保障 、生活照料、康复照护 、社会救助等适宜服务 。” 探索“管家式”养老服务 之前，80岁的罗阿婆家里用的是砖砌 的浴缸 。随着年龄增长，洗澡越来越费劲 ，特别担心摔着碰着。 利用嘉兴路街道开展适老化改造契机，与罗阿婆结对的养老顾问潘海峰帮老人递交了浴室改造申请，拿到3000元补贴，并全程代办相关手续。之后 ，施工队进场施工，一周多时间就改造完毕。 在虹口区，像潘海峰这样 的养老顾问已有474名。虹口区进一步打造“管家式”养老服务，制定服务清单 。 “我们在市民驿站 、居委会设置养老顾问点 ，对街道的高龄 、独居、失能老人开展排查摸底 ，组织282名志愿者 、网格员与养老顾问一起逐户上门问需 ，并与上千位有需求的老人结对 。”刘俊介绍 。 29岁 的潘海峰是嘉兴路街道飘鹰居委会的老龄事业专职干事，自兼任养老顾问以来，共与54位老人结对。说起养老顾问为老服务的事 ，他如数家珍 ：飘鹰花苑小区中心处新改建了花园 、增加了健身器材；一些居民楼入口新建了无障碍坡道…… 虹口区还积极推动养老顾问点从市民驿站向居民区延伸，并充分发挥社区志愿者和社会组织作用，为符合条件 的老人提供助餐、助浴、陪医就诊等一对一上门服务。 “党的二十大报告提出‘采取更多惠民生、暖民心举措，着力解决好人民群众急难愁盼问题’ 。”虹口区副区长章维表示，将采取更多措施持续提升广大老年人的获得感 、幸福感、安全感 。 健全关爱服务体系 下午，72岁 的周平峰在市民驿站旁 的和平公园内快走2公里。一圈下来 ，他直奔公园西侧的室外智能体测仪 ，根据提示音熟练操作 。不一会儿 ，身高体重 、体成分 、静态心率等指标已测出。 前不久 ，一些老年人向嘉兴路街道办事处反映：“在公园里锻炼完 ，能不能有个仪器检测一下身体情况 ？”一套多功能室外智能体测仪定价10多万元 ，还要协调公园提供安装空间，单凭嘉兴路街道 的力量 ，解决难度大。 嘉兴路街道着力推进党群服务阵地融合发展，统筹协调驻区单位、“两新”组织 、志愿者等力量和资源，共同为辖区群众解难题 。最终 ，区绿化市容局 、区体育局、街道办事处等单位党组织共同发力，促成室外智能体测仪落户和平公园，并由志愿者队伍负责日常维护 。 开展互助养老 ， 是嘉兴路街道健全老年人关爱服务体系 的又一举措 。 嘉兴路街道推出“老伙伴计划” ，由228位低龄健康老人结对上千位有需求 的老人，通过上门探访、情感支持和参与社区活动等形式开展互助服务。 市民孙东娣与5位高龄老人结对 ，每天都要挨家挨户走一趟 ，帮着做些力所能及的事。 “党 的二十大报告提出‘建设人人有责 、人人尽责 、人人享有 的社会治理共同体’。我 是有52年党龄的老党员，也要出一份力 。”孙东娣说，现在提供互助服务，等自己高龄时也能享受这种服务，“我觉得这也体现了人人有责、人人尽责 、人人享有。”(人民日报 记者 刘士安 方 敏) 大发彩票地图 |
