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香港律师何君尧 ：手持1号证抵“达”广州 开启新年执业******
(情满大湾区)香港律师何君尧：手持1号证抵“达”广州 开启新年执业
中新网广州1月9日电 题：香港“大状”何君尧：手持“1号证”广州开启新年执业
中新网记者 方伟彬
2023年伊始，有30多年律师从业经验的香港“大状”(粤语，指律师)何君尧现身广州 ，在广信君达律师事务所 ，开启了新一年 的内地执业。
“我一年 的时间里会四次到内地上班 。”何君尧告诉中新网记者 ，自去年成为全国首批获准在大湾区内地九市执业 的港澳律师以来 ，这 是他第二次到内地上班 。
在广州周大福金融中心29层，何君尧 的办公室收拾得简洁明了。 陈楚红 摄在广州周大福金融中心29层 ，何君尧 的办公室收拾得简洁明了 ，办公桌上一块“大湾区法律事务首席顾问”的牌子 ，在阳光 的照射下十分醒目 。去年7月，广东省司法厅为何君尧颁发了编号为“No.90000001” 的粤港澳大湾区律师执业证 ，截至目前，他在内地执业的半年时间里，已代理了4宗案件。
谈及半年来内地执业 的感受，何君尧多次谈到了“先行先试”四字。一方面 ，这是他对内地司法不断进步的赞赏 ，另一方面， 是对港澳青年律师的勉励 。
“广东省司法的体系很先进 ，从善而流，去年新冠疫情 的影响下，在保证个人身体健康 ，生命财产安全之余 ，通过视频开庭非常好 。”何君尧对内地灵活的办案方式十分赞赏 ，他在内地代理 的第一宗案件 ，就感受到网上开庭的便捷高效。
粤港澳大湾区具有“一国两制三法域”的特点。何君尧说：“广东省高院曾邀请我和给他们 的法官讲课，谈谈香港判例等经验 。”内地司法体系“先行先试”的魄力、对香港判例制度的借鉴让他印象深刻。
早在2004年 ，何君尧香港的律师事务所在广州设立了办事处，但当时香港律师没有内地执业资格 ，无法进一步服务客户。据他介绍 ，过去，港澳律师想要获得内地执业资格，必须通过内地统一 的国家司法考试 。
何君尧回忆内地律师和香港律师交流的往事。 陈楚红 摄何君尧回想起三次参加国家司法考试的经历时笑称，和几十万年轻有为内地青年参加司法考试，从头自学内地法律知识，对香港律师来说有难度。他认为，粤港澳大湾区律师执业考试面向港澳有五年以上执业经验 的律师，考试内容也相应调整， 是一种先行先试 的好办法 。
据广东省司法厅9日提供 的数据显示，截至2022年底 ，广东共设立了16家粤港(澳)合伙联营律师事务所，派驻和受聘90名香港律师和澳门律师；205名港澳律师通过考试后取得粤港澳大湾区律师执业证书 。
自1988年 ，在香港开办律所至今 ，何君尧曾担任过香港律师会会长 ，不断推进内地和香港的法律人才 的交流。“我曾带领香港 的同业到内地交流 ，跑遍了内地20多个省市自治区。”
“早年交流 的种子 ，现在开花结果了。”何君尧满面笑容。如今 ，港澳律师可以在内地执业，他更是信心十足。
广州市律师协会副会长邓传远和何君尧有相同的看法。他认为 ，相关举措对大湾区融合具有很大意义 。邓传远表示 ，港澳律师在粤港澳大湾区内地九市执业，扩大了他们业务地域 。同时，也加强了与内地律师的交流 ，有利于共同服务中国企业走向国际市场。
何君尧已61岁，但仍干劲十足 。何君尧说 ：“我昨天早上在广州萝岗考察，中午在广州番禺见客人谈案件 ，下午6时回天河吃完饭，晚上9时，回到酒店再会见另外一批客人 。”记者采访当日 ，他还参加了“涉港澳商事纠纷司法规则衔接指引”研讨会 ，与港澳青年律师分享执业心得，并鼓励港澳青年律师到内地执业 。
采访结束时，何君尧在办公桌上写下 ：“路虽远 ，行则将至，事虽难，做则必成 ，勇往前进 ，毫无疑虑”。(完)
会跳舞的“茶中金镶玉” 是如何炼成的？****** 坐落于浩瀚缥缈 的洞庭湖中的君山，由72座绵延起伏 的山峰组成 ，四面环水，山上林木茂盛，常年云雾缭绕 。君山物产万类 ，其中茶最负盛名。
烟波浩渺的洞庭湖畔，君山岛青山如黛 ，茶园叠翠，一垄垄整齐划一 的茶树 ，犹如绿色 的碧浪随风摆舞 。岛上肥沃 的土壤、湿润的气候与北纬30度 的神奇地理位置 ，造就了中国十大名茶之一 、黄茶之冠——君山银针。 今年70岁的高孝祖 是君山银针茶制作技艺 的市级代表性传承人 ，他的父亲高阳文是君山茶场建立时 的第一位制茶师傅。高孝祖从12岁开始便跟随父亲学习君山银针茶 的制作技艺，这一做就 是一辈子 。
“对君山银针已经有了一种特殊 的情感，感觉它就像 是自己 的孩子一样 。”聊起茶叶，高孝祖一下就打开了话匣子 。他介绍，“君山银针成品 的茶芽茁壮，大小很均匀 ，内呈橙黄色 ，外面包裹一层白毫，所以还有一个雅号叫‘金镶玉’ 。君山银针还有一大特色就 是冲泡 的时候会三起三落 ，也被称为‘会跳舞的茶’ 。”
君山银针的独特除了得益于得天独厚的地理条件 ，更离不开其独特 的“黄茶工艺”。 杀青 、初烘 、初包、复烘 、再包、足火……除了与其他茶众多共同点外 ，黄茶比其他茶类更为独特 的是特殊工序“闷黄”。就 是这近乎玄妙的“双闷” ，才造就了君山银针 的独特 。
“两次闷黄的时间不一致，第一次闷黄需要48小时 ，第二次根据茶的状态再进行闷黄 。何时加压，手法轻重 ，温度湿度是否合宜 ，茶发酵时，应该保持多少温度，开多大窗，盖多厚被子 。”从事制茶技艺50多年 的高孝祖说 ：“没有什么技巧 ，全 是靠经验。”
君山银针 的采摘和制作都有严格要求 ，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘 。“银针茶只采摘首轮单芽 ，也就 是茶叶最顶端的部分，一个芽制成一片叶，所以很珍贵。”高孝祖介绍 。 由于一年只采一季 ，君山银针茶在采摘上有着极高的要求。据高孝祖介绍，黄茶采摘奉行 的是“九不采”原则 ：雨天不采、风霜不采 、开口不采、发紫不采、空心不采 、弯曲不采、虫伤不采、细瘦不采 、不合尺寸不采 。在这样严苛的采摘标准下 ，4万棵鲜嫩芽头才能制成一斤干茶。
尽管茶厂已经采用现代化设备 ，但对自己喜爱了一辈子的茶，高孝祖还是喜欢用手工制作。“我没有其他特长 ，不会干别的 ，只会制茶。机械做不出手工的味道 ，从原材料 的选取，到杀青、烘干、摊凉、足火 ，每一步都 是机器无法达到的。” 说起这些 ，高孝祖很是自豪。这些年高孝祖一直致力于君山银针茶手工制作技艺的传承 、保护和推广。制茶五十多年 ，高孝祖被当地人亲切地称为“茶大师” 。“我想把君山银针做得更完美，让越来越多爱上这块金字招牌 。”高孝祖笑着说。（岳沛 靳铃涵） （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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