“瑞兔迎新春”公益集市火热开启 满满幸福年味******

　　过年赶集了!非遗文创 、挥春送福 、玩游戏得奖品 、现场选购年货……1月11日，浙江嘉善县陶庄镇新时代文明实践所年味浓郁 。陶庄镇以“瑞兔迎新春”为主题 ，联合派出所 、社工机构 、书法协会 、非遗传承人等单位 ，举办迎新春“公益集市”活动 。

　　上午九点 ，“赶集”的人们陆续到来 ，各“摊位”前人头攒动 。

　　“奶奶您血压没问题，天气冷，要注意保暖啊!”在善贤诊室区 ，医务志愿者为老人测量血压并叮嘱注意事项，此外还不忘讲解宣传关于新冠疫苗接种的相关知识。不远处，老手艺人为现场 的老人理发 ，前来理发 的老年人们一个接一个，大家都有序的排队进行理发 ，理发师一边理发 ，一边陪老年人们唠嗑 ，欢声笑语不断 ，现场气氛十分热闹 ；非遗传承人吴连荣带来了他 的手工竹编，吸引了现场 的居民驻足观看。鸡蛋糕 、方糕……传统美食 ，软软糯糯好入口，给现场居民带来了一口冬天里 的甜蜜 。

　　现场最热闹 的服务区莫过于“浙风十礼”套圈赢好礼 ，你一个我一个，大家看准时机，将喜欢 的礼物“套归囊中”，大家跃跃欲试，现场渐渐排起了长龙 。

　　无联不成春 ，有联春更浓。作为迎新春“公益集市”活动的重头戏，挥春送福现场，由退休老教师陈林荣现场写春联送福字。闻墨而来的居民们一边欣赏书法作品 ，一边评论春联寓意，纷纷驻足拍摄 ，排队“预定”或“私人定制”祝福语请老师现场创作 ，有 的帮忙轻轻挪动春联纸 ，有的将写好的春联依次摆放、晾干，大家则根据自己 的喜好挑选不同的春联。捧着这些春联 ，个个笑意盈盈，爱不释手，现场呈现一派喜气洋洋 的节日氛围。

　　“我每年都会写福字 ，希望通过这些把新年祝福送给大家 ，祝大家新一年里身体健康 、万事如意。”退休教师陈林荣表示 ，今年 的活动更寄托了人们“把疫情赶走，让大家迎来福气” 的愿望。

　　“瑞兔迎新春”陶庄镇公益集市充满了人间烟火气和幸福的年味儿 。

　　（图文/张舜红 王维）

广东侨乡信宜大芥菜 ：寒冬里 的“家乡味道”******

　　中新社茂名1月14日电 题：广东侨乡信宜大芥菜 ：寒冬里的“家乡味道”

　　作者 梁盛 陈子楷

　　在广东侨乡信宜市，大芥菜 是名副其实的“网红菜” 。“天气越冷越好吃” 是大芥菜众所周知 的“天性” ，而更让众多客居异国他乡的信宜籍乡亲在寒冬里惦记的，是大芥菜的“家乡味道”。

　　侨港信宜同乡会荣誉会长张权才近日受访时表示，信宜大芥菜又名大青菜，其最突出 的特点 是体型大 、产量高、生产周期短 ，且信宜独特 的地理环境，造就了其肉质鲜嫩 ，味微苦口甘的特点 。其中 ，钱排镇冬季气候高寒 ，霜冻期长 ，加上当地种植使用的多 是农家肥 ，因而种出来的大芥菜味道特好 。

　　出生于信宜钱排镇云开村 的张权才说，小时候村里 的生活缺油少肉，乡亲们平时吃得最多的下饭菜就是清炒大芥菜。如今大家的生活水平提高了，通常会将大芥菜与腐竹、牛肉 、猪杂等食品混炒 ，“腐竹炒菜梗”便 是当地有名的农家菜，口味极佳 ，甜脆爽口，是餐桌上的一道美味佳肴。特别 是外出 的游子回乡省亲时，大芥菜几乎是每餐的首选菜式。

　　家住钱排镇 的菜农程玉兰告诉记者：“自去年12月初以来，大芥菜经历了数次寒潮 ，这种持续低温天气 ，使得大芥菜特别‘吃香’ 。近段时间来，随着乡村旅游人气复苏，大芥菜也就成了游客的‘抢手货’。这半个月，我家卖给游客 的大芥菜就超过了500公斤，收入大约5000元人民币。”

　　据程玉兰介绍，大芥菜盛产于冬季，生长环境气温要求较低，而且气温越低长得越快越旺。一般 是10月份种植，一个月后就可以分梗采摘 。在严寒霜冻期未到之前 ，大芥菜 的味道一般，经历霜冻后 的大芥菜 ，味道尤佳 。除了清炒、拌炒 ，大芥菜还可以晾晒成干 ，以备在缺菜 的季节食用，也可以用坛子封存 ，腌制成酸菜，有生津开胃 、增强食欲 的作用 。

　　信宜市人大常委会副主任 、钱排镇党委书记俞淮竞介绍说 ，大芥菜 的采收期也是当地三华李 的赏花期，信宜每年接待 的赏花游客数以几十万计，给游客印象最深的 ，除了李花就是大芥菜 ，堂食之后游客往往还要捎上几捆带回家 。

　　如今 的信宜大芥菜闻名遐迩 ，还有了“信宜出品”“信字号”品控溯源“身份证” ，销售包装也变得“高大上”。据悉，在钱排镇，今年大芥菜的种植面积和产量比上年明显扩增 ，将为当地千家万户带来一笔可观收入。(完)