2022西湖论剑|谭建荣院士：为数据安全筑起更多防火墙、安全墙******
前沿技术在数据安全可控方面发挥着哪些作用 ？在2022西湖论剑·网络安全大会期间 ，中国工程院院士谭建荣就新兴数字产业 、工业互联网、智能制造、区块链技术等热点话题接受了媒体记者提问 ，阐述了他对未来网络安全 的思考。
记者 ：“十四五”规划指出要培育壮大网络安全等新兴数字产业 ，在新业态背景下，我们应该如何把握这个机遇，加速推动网络安全产业成长壮大和持续发展 ？
谭建荣：网络安全产业随着网络安全技术 的发展而发展，网络技术开放了，网络技术推广应用了 ，网络安全产业就随之形成，并且壮大 。网络技术 的先进性是关键，只有具备先进的网络安全技术，网络安全产业才可能具有自主知识产权 ，才可能做到自主创新、自主可控。有了先进 的网络安全产业，我们就形成了网络安全队伍，有了高水平人才，我们才能做大网络安全产业 ，做到可靠性 、可用性 、可信性、可控性 ，才能把网络安全技术应用好 、推广好，才能做大做强网络安全产业 。
记者 ：近年来数据泄露等网络安全事件不时发生 ，您认为各相关方应该怎样携手应对，才能确保网络安全、信息安全和数据安全？
谭建荣 ：网络安全本身就 是“矛”和“盾”的关系 。网络安全既有攻又有防 ，没有一劳永逸的网络安全。网络安全只有起点没有终点，我们要不断的追求网络安全技术的先进性，才能够有效进行网络安全 的“攻和防”。网络安全既要攻得下，又要防得牢，所以这 是一对矛盾 ，就是这对矛盾促进了网络安全技术不断提升 、不断发展。只有掌握最先进 的技术，才能防得牢 。我们首先要有正确的网络安全观，在这个正确的网络安全观指导下 ，不断提升我们的技术，使我们 的防护能力不断增强。
记者 ：您之前提到在工业互联网中数据 是至关重要 的元素 ，请您谈一谈数据对于工业互联网发展 的重要性体现在哪些方面 ？
谭建荣 ：我们通过网络产生了工业互联网，把互联网技术用到工业领域 ，而在工业领域中很大一方面是制造业。在制造过程当中，从产品设计 、加工 、装配 、销售、使用 、维护全生命周期来看，每一个环节都产生了大量数据，我们既 是大量数据 的产生者，又是大量数据的利用者。工业数据，技术数据 、管理数据 、服务数据、商业数据，对每个企业来说都至关重要，企业的核心竞争力体现在产品上 、标准上 、自主知识产权上 ，而最核心 、最底层 的就体现在工业数据上。企业 是行业 的领头羊 ，也是行业 的大数据中心 ，必须要掌握行业数据、发展趋势、商业模式 的数据等 。
工业互联网最核心问题 是产生了大量工业数据，而工业产品加工生产 的过程 ，既是数据利用 的过程，也 是利用数据产生的源头 ，在这方面同时要利用好 、维护好、保护好这些数据 。工业数据 、数据安全 、工业互联是一个三角形关系 ，每一个环节都必不可少 。
记者 ：在智能制造转型升级过程中 ，需要不断推动智能化大数据创新。如何保障数据安全 ，推进智能制造又好又快发展？
谭建荣：智能制造过程 ，就 是把人工智能技术跟产品实际制造技术融合起来，用人工智能技术解决产品设计、加工、装配 、使用、维护等过程当中出现 的技术问题，用人工智能提升产品创新能力 ，改善产品质量。在这个过程中 ，每一个环节都产生了大量数据，而人工智能一个重要方法就是深度学习，通过人工神经网络训练 ，用数据训练。人工智能 、智能制造归根到底是数据挖掘、数据利用、数据演练的过程 ，在这个过程当中数据安全 是非常重要的，这些数据在哪些行业中 ，在多大范围使用 ，给多少人使用，这些都涉及到数据安全 。
第二个方面，在贸易过程当中，客户服务产生了大量商业数据 、技术数据，也包括管理上 的数据，这三部分数据安全使用的范围、使用的权限 、使用 的密码都有一整套管理方法。我们要把智能制造推向深入 ，必须要通过数据挖掘 、数据训练 ，而在这个过程当中我们要把数据安全做 的更好，筑起更多的防火墙、安全墙 ，这样企业才可以放心地用数据 ，客户也可以放心地用这些数据 。
记者 ：区块链技术在数据安全保障中发挥了哪些具体作用？
谭建荣 ：区块链是基于零信任 ，把数据公开、透明、去中心化 ，然后再加密和进行权限管理。区块链技术在数据安全保护方面非常重要，区块链技术应用 的最成功、最必要的 是金融管理行业、投资融资行业，区块链 是公开 、透明、去中心化 、权限分散等一整套管理制度。我个人理解，区块链技术 是互相制约的一个机制，互相制约 、互相约束，才能够做到数据安全。（姚坤森）
舌尖上 的新疆兵团：“黄金烤肉”在传承中铺就致富路******
(新春走基层)舌尖上的新疆兵团 ：“黄金烤肉”在传承中铺就致富路
中新网乌鲁木齐2月3日电 (戚亚平 张芷榕 刘茹)每天13点一到，位于新疆生产建设兵团第十四师皮山农场科技路社区的“我喜欢烤肉店”门口就排起了队，前来购买、品尝“黄金烤肉” 的顾客络绎不绝。
“‘黄金烤肉’特别好吃，准备买回家和爸爸妈妈一起品尝，味道特别香 ，大家有时间也来尝一尝 。”居民约麦尔·麦麦提说。
“黄金烤肉”新鲜出炉 。 刘茹 摄记者近日来到皮山农场“黄金烤肉”第三代传人排尔哈提·吾斯曼家 的烤肉店看到，兄弟俩正将玉米面过筛，金灿灿的玉米面在筛盘下快乐飞舞着 ，营造出一种专属于塔克拉玛干沙漠 的飞沙景象，不免令人惊叹 。
起初，排尔哈提·吾斯曼家并不富裕 ，其祖辈就利用当地磨细 的玉米面，研制了一款类似江南传统名菜“粉蒸肉”一样 的美食——由玉米面包裹的馕坑烤羊肉。
这款用炉火烤制 的“黄金烤肉” ，得到民众的喜爱 。
地处塔克拉玛干沙漠边缘的皮山农场属暖温带干旱荒漠性气候 ，羊肉 是民众一年四季不可或缺的食物 ，不同季节食用羊肉也有不同的讲究。
用炉火烤制的“黄金烤肉”深受民众喜爱。 刘茹 摄制作“黄金烤肉”时，排尔哈提·吾斯曼先将新鲜羊肉切成均等的1公斤，再由姐姐用针和棉线串起 ，打好结后放在盐水中浸泡。静待1小时立即捞起 ，撒入提前配好的孜然和辣椒面，均匀搅拌使羊肉充分入味 。
接着，由弟弟完成下一步骤 ，涂抹金黄色纯天然 的玉米面 ，羊排和玉米面自然地融合。
另一边，排尔哈提·吾斯曼将盐水洒向馕坑里，把炉火调节到合适温度 ，将串起烤肉的铁钩一串串依次挂在坑口上 ，盖上盖子，用棉布平铺在盖顶保温 ，再用沙土完全覆盖。
耐心等待2小时后，“黄金烤肉”出炉。
“我们家的‘黄金烤肉’特别好吃，很嫩 。希望大家来品尝 。”排尔哈提·吾斯曼说。
顾客购买“黄金烤肉” 。 刘茹 摄在等待烤制的时间里 ，一家人分工明确 ，两兄弟擦桌子 、拖地，姐姐则会利用微信发布动态。如今消费模式升级 ，当有顾客需要预定时 ，都会提前线上联系。
排尔哈提·吾斯曼曾在2020年去烹饪学校学习 ，回家后将“黄金烤肉”的制作流程、腌制配方 、烤制时长等进一步改良 ，做出老少皆宜的烤肉。
据悉，皮山农场“黄金烤肉”在和田地区小有名气 ，可口 的味道和优良 的服务 ，赢得农场及周边地区消费者的青睐。
时光流逝 ，排尔哈提·吾斯曼家里第四代小小烤肉家也在茁壮成长 。他们写完作业 ，闻着飘香的烤肉味 ，走到室外的馕坑前，时而观看长辈们 的烤肉过程，时而微笑看着每一个前来购买烤肉 的顾客……(完)
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