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江苏盐都：“农二代”逐梦希望 的田野******
(新春走基层)江苏盐都 ：“农二代”逐梦希望 的田野
中新网盐城1月31日电 题：江苏盐都 ：“农二代”逐梦希望的田野
中新网记者 于从文
农历正月初八 ，江苏盐城盐都区秦南镇，秦程食品公司兔年第一锅咸鸭蛋出锅了 。“很多老顾客都在等着这锅蛋呢。”“87后”总经理程彤在生产间内外忙碌着 。
年产700万枚咸鸭蛋的生产间里，既摆放着一排排传统盐水腌制咸鸭蛋的大桶，又安装了两台高效节能环保型智能腌制设备。程彤说 ，这两台新型设备是自主研发 的专利，极大地提升了咸鸭蛋 的产能和品质。
潘志鹏操作大棚内 的物联网设备。 谷华 摄腌制咸鸭蛋对于出生在水乡的程彤来说 ， 是“子承父业” 。程彤的父亲在二十世纪九十年代就从事鸭蛋 的腌制和销售。2012年 ，父亲打算把蛋品厂交给程彤 。当时 ，大学毕业后已经在南京一家国企工作三年并成为业务经理 的程彤真有点不情愿：“工作在写字楼，朝九晚五 ，压力也不大，事业处于上升期 。”然而 ，父亲 的蛋品厂粗放的生产方式，让程彤担心“走不远”，思量再三 ，他还是决定回来接过父亲 的接力棒。
“咸鸭蛋到处都有 ，蛋白过咸 、蛋黄不沙是咸鸭蛋普遍存在的问题。我对蛋品市场调研后认为，要做出自己的特色 ，必须走差异化竞争之路 ，做一种不太咸 、更健康的咸鸭蛋。”程彤告诉中新网记者 ，他联合江苏省农科院专家经过两年攻关，研发了“低盐咸鸭蛋快速腌制技术” ，并获得专利。通过自主研发 的智能化腌制设备 ，咸鸭蛋的腌制周期从40多天缩短至15天左右 ，不仅蛋黄“流油”，而且含盐量比正常咸鸭蛋低30%到50%，适合现代人 的健康理念 。
潘志鹏在手机上查看大棚内温度 、湿度等数据 。 谷华 摄“小而美”的经营策略，让“秦程”咸鸭蛋在市场上脱颖而出，价格也水涨船高。程彤成立了养殖专业合作社 ，带动周边几十户养殖户致富。2022年，“秦程”蛋品实现销售1400多万元 。
记者了解到 ，在盐都乡村大地上 ，活跃着300多位像程彤这样的40岁以下“农二代” ，他们怀揣致富梦想和兴农技能，传承农业发展 ，为当地农业增效农民增收注入了新活力。
盐都区郭猛镇双鹏智慧农场的当家人 是两位发小 ，出生于1992年 的潘志鹏和刘小鹏 。2013年，潘志鹏的父亲潘国胜流转了200亩土地种植葡萄和草莓，两年后他邀请大学毕业的刘小鹏回来经营农场，2018年，潘志鹏也回到农场 。年轻人的思维活跃 ，通过走出去 、请进来的方式向农业专家请教，从教科书和生产实践中步步摸索 ，慢慢由农业“门外汉”成长为“小能手”。
潘志鹏和刘小鹏深知传统种植管理模式已经落伍，一齐把目光瞄准物联网技术，对农场进行了智慧化改造。“现在 ，温度、湿度、通风 、遮盖等各方面全部实现自动控制 。”在农场大棚里，两人掏出手机给记者演示说 ，运用物联网技术，不仅能够精准控制，提高果品品质 ，而且节省了人工成本，200亩农场正常用工也就20人 。
“看着植物生长 ，一天一个变化 ，每天都有新鲜感 。”刘小鹏笑言 ，这 是自己的农业情怀 ，是做其他工作没有 的感受。去年，农场实现产值800多万元，净利润达300万元左右 。
农业情怀同样藏在“快乐养猪人”顾金国的心头 。“我做农业可算 是专业对口了 。”顾金国毕业于盐城生物工程学校畜牧专业，曾经在上海从事动物药品销售 ，生意做得红红火火。2015年 ，他带着3000万元资金，回到家乡秦南镇合兴村 ，创办了康农牧家庭农场从事养猪业。
在康农牧家庭农场，巡视 、室温、饲喂、粪便清扫全部实现自动化，偌大的猪场正常用工只有13人，而且还 是每3个月一轮换 ，平时在猪场内从事养殖管理的只有四五人。值得一提的是，这里清洁清毒程序非常严格，饲料运进 、人员进入需要经过20分钟的消毒 ，饲养人员在外 的穿着衣物一律不得带入 ，连手机都不能带进 。“养猪最怕的是猪瘟病毒 。”顾金国说 ，只有严格消杀才能保证安全 ，养猪产业才能持续下去 。去年，农场出栏生猪15000头 ，成为名副其实的“万头猪场” 。
在盐都采访“农二代”，记者发现 ，这些“新农人”都具有较高 的文化程度 ，都是运用现代科技的行家里手 ，也都把网络电商作为产品销售的主渠道 。“手机成为新农具，直播成为新农活，流量成为新农资”是他们身上鲜明 的时代印记 。
据盐都区农业农村局相关负责人介绍，截至目前 ，该区已创成省、市、区级示范家庭农场超300家，其中，“农二代”创办领办的农场占比逐年提高 。“力争三年内家庭农场负责人平均年龄降到50岁以下 ，大专以上文化程度达到50%以上 ，让更多的年轻人传承农业发展，成为乡村产业振兴的主力军。”
顾金国介绍生猪饲养情况。 谷华 摄又 是一年新春时。和父辈一样耕耘在乡村大地上 ，有知识、有技术 的“农二代”们对自己 的事业充满了坚定的信心 。潘志鹏和刘小鹏说：“新的一年要加强日常管理，提高果品品质 ，打出自己 的品牌 ，提高效益 。”程彤说 ：“继续进行产学研合作，再在细分市场上下功夫 ，扩大品牌影响力 ，带动更多农户奔富路 。”顾金国则说 ：“做农业 ，除了情怀还是情怀 ，我要通过自己 的努力 ，让养猪成为受人尊敬 的职业。”(完)
“阳”了能不能洗澡？专家提醒 ：退烧后依据体力酌情选择****** 最近 ，不少人表示感染新冠后洗澡导致症状加重，出现“转阴后也先别洗澡”的说法。但也有人结合亲身经历，表示自己洗头 、洗澡后并没有出现症状加重的情况 。对此 ，北京佑安医院感染综合科主任医师李侗曾表示，洗澡不会让病程延长，也不会增加感染其他疾病 的风险，需要注意 的 是如果处于发烧、身体疲倦、肌肉酸痛的虚弱情况，洗澡时可能会跌倒，长时间洗澡也会使身体更劳累。 上海中医药大学急危重症研究所所长方邦江教授提醒，洗澡 的时机也很重要 。处于急性高热严重时期 ，由于人体水、电解质和能量丢失厉害 ，这时身体较为虚弱 ，一般不建议洗澡。一方面洗澡会耗费体力 ，并且血管扩张 ，血液量相对不足 ，容易导致低血压等情况 。另一方面，冬天气温较低，体质较弱的人容易受凉合并感冒 ，反而会加重病情，延长病程。 如果发烧的温度不高或发热症状消退 ，人的体力尚可，一般可以洗澡 ，但要注意三点。一 是保证室内适合温度，以免着凉 ；二要注意水温不要过高、洗澡时间不要太长 ，以免出汗太多 ，消耗体力；最后 ，注意洗澡后及时补充水分，避免脱水。（光明网编辑牟舒琳整理 来源：新华社微信公众号） （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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