中国烹饪协会：元旦餐饮市场恢复向好 春节消费值得期待******
中新网1月4日电(中新财经记者 宋宇晟)2023年元旦期间 ，各地餐饮市场回暖，“烟火气”升腾 。中国烹饪协会3日发布文章称 ，元旦餐饮市场恢复向好 ，春节消费依然值得期待。
1月2日 ，众多市民在北京荟聚中心逛街购物 。元旦假期，北京各商场人流回升，节日氛围浓厚。 中新社记者 赵隽 摄其中数据显示 ，假期间北京餐饮企业客流明显回升 。元旦当日 ，庆丰包子铺北海店同比去年增加48.3% ，华天二友居亦庄店同比去年增加35%，同和居什刹海店同比去年增加26.6%，华天延吉餐厅西四店、香妃烤鸡新奥店 的营收也比去年有较大幅度的增长。北京众多餐饮企业也纷纷推出节庆促销活动。
此外 ，各地政府为提振消费信心 、激发消费活力，通过发放消费券等形式助力居民消费 。陕西 、江苏等地启动元旦餐饮促消费活动；海口市联合饿了么平台投放350万元外卖消费券 ；广州市餐饮类消费券总金额达3000万元。业内专家表示消费券的发放有利于促进居民消费，激活消费场景 ，支持餐饮业回归常态。
图为元旦假期 ，南昌万象城人气爆棚。 江西省商务厅供图1月2日，美团元旦消费数据显示，餐饮方面 ，假期前两日 ，全国堂食和线上交易额较上周增长超1倍 ，其中，江苏 、浙江交易额增长超2.3倍 ，堂食消费恢复旺盛。
元旦小长假 ，线下线上消费需求同步增长，为餐饮行业注入复苏动力 。大众点评必吃榜 的“新年”“元旦”“跨年”主题菜品销量周环比增长6.4倍 。呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊湊火锅、欢乐烧肉趁烧等品牌 ，共计千余家餐厅客流增长超预期，数据显示 ，北京 、河北、天津市场较疫情放开前同店增长320% 、500%、300%以上，总体恢复到疫情前近8.5成 。
线上外卖数据显示 ，“新年”等关键词搜索量相较节前上涨了4倍以上 。从地域上看，北京荣登新年外卖订单销量榜首 ，其次 是广州 、上海 、苏州、成都。从品类上看 ，火锅 、烧烤 、小龙虾、甜点饮品成为复苏最快 的品类 ，火锅订单环比节前增长90% ，烧烤订单环比增长30% 。火锅也成为消费者跨年餐 的最爱。
元旦期间 ，随着疫情防控措施不断优化 ，多地放宽跨省流动限制，带动消费者出行半径扩大。携程数据显示，元旦假期跨省吃住游占比已近六成，较中秋小长假稳步提升，同比2022年元旦增长34% 。
中国烹饪协会认为，随着各类扩大需求的政策举措落地显效 ，全国堂食 、宴会、跨省旅游等活动逐渐恢复 ，节日 的到来促使消费市场主体信心得到提振，经济发展活力重新释放 ，为即将到来的春节餐饮市场创造了良好的开端 。(完)
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诺华创新药物中国总裁张颖：中国医药市场潜力巨大****** 【跨国企业在中国】 编者按 ： 走进在华跨国企业 ，听外企老总谈“中国式现代化机遇”、释“经济全球化之道”。中新网11月18日电 题 ：诺华创新药物中国总裁张颖：中国医药市场潜力巨大 中新财经记者 张尼 宫宏宇 “自中国开启药品医疗审评审批制度改革之后 ，新药获批明显提速 。”诺华创新药物中国总裁张颖日前接受中新财经专访时表示。 她强调，诺华 是中国药品审评审批制度改革 的受益者 ，预计五年内将在中国提交50项新药及新适应症注册申请，并计划2024年实现超过90%的中国新药注册与全球同步 。  访谈实录摘要如下 ： 中新财经：2021年诺华销售收入达到516.26亿美元，同比增长6% ，其中中国市场销售收入30.52亿美元，同比增长18% ，占到了诺华全球总收入的6%。您如何看待中国市场对于诺华的战略意义？ 张颖：中国医药市场潜力巨大 ，目前已成为全球第二大市场，但依然还有许多未满足的医疗需求 。以心血管为例，中国约有3.3亿现有患者 ，其中高血压患者多达2.45亿 。诺华是最早进入中国 的跨国医药企业之一，从生产、研发到商业运营 ，全面布局中国市场 。我们不断聚焦重大和高发疾病领域 ，为中国患者提供高价值的创新药物 ，应对他们不断增长 的医疗需求。目前，中国已成为诺华全球增长最快 的市场之一 。 中国市场一大特点是韧性 。新冠肺炎疫情给整个社会包括医药行业带来了不少影响，但我们看到市场已经开始复苏。诺华面对变化和挑战也及时调整，积极应对，今年前三个季度 ，中国区业务在努力之下仍实现了增长。 中新财经：每年的中国国家医保药品目录调整都备受关注。今年 ，诺华是医保谈判申报药品颇多 的企业之一，为何诺华近年来一直积极参与医保谈判 ？ 张颖 ：医保谈判常态化 ， 是国家医疗改革 的重大举措之一。诺华长期以来积极参加国家医保谈判 ，让更多患者受益于我们高价值 的创新药，这也是我们不断扩展医药可及性努力的一部分 ，和我们 的企业使命高度契合 。 自2017年以来 ，诺华已有超过30款创新药物被纳入中国国家医保目录 。2021年 ，诺华有6款医保目录内产品成功续约，1款新药以及2种新适应症经谈判纳入医保目录 。 近年来 ，诺华不断加快将创新药引入中国的步伐 。仅在2015年至2021年期间 ，我们就有超过35款创新药和新适应症在中国获批 。我们也深知，任何创新药物 ，只有让有需要的患者用得上 ，才能体现其最大价值。未来，我们将继续积极参与医保谈判，并探索多元的支付和多渠道创新方式 ，拓展医药可及性，让这些创新药造福更多患者 。 中新财经 ：2015年至2021年 ，诺华有超过35款药物或适应症在中国获批 。诺华在中国 的战略重点也是不断加快引入创新药 的步伐 ，这是出于何种考虑？ 张颖 ：自中国开启药品医疗审评审批制度改革之后，新药获批明显提速 。以2021年为例，全年审评通过47个创新药， 是2016年的近5倍。 诺华是中国药品审评审批制度改革的受益者 。在新药审批不断加快 的环境下，我们顺势而为，持续以创新驱动我们 的业务，并进一步聚焦核心治疗领域，加快在中国 的新药注册申请。自1987年以来 ，我们有近90款新药及适应症在中国获批 。其中有超过35款 是在2015年至2021年期间获批 的，包括可善挺等重磅药物。 创新本身也 是诺华 的主要竞争优势。除了聚焦重大高发疾病领域 的现有产品线以外，我们也拥有行业最具竞争力的未来产品线之一。我们预计五年内在中国提交50项新药及新适应症注册申请，并计划2024年实现超过90%的中国新药注册与全球同步 。 加快创新药的引入、造福中国患者是诺华践行企业使命 的一部分 ，也 是我们对中国的承诺 。目前 ，我们也积极与包括博鳌和大湾区在内的各方携手合作 ，不断探索加快引入创新药物 的各类创新方式。 中新财经：中国药企近年来也在不断加大研发投入力度，加快仿制药研发 ，诺华对此怎么看？ 张颖：在全球医药行业中 ，诺华一直 是研发投入最多 的企业之一 ，创新始终 是诺华 的发展基石。2021年 ，诺华的研发投入达95亿美元，占营收比例超过18% 。 在我看来 ，创新药和仿制药不是你有我无 的竞争关系 ，而应该 是共同促进药物健康可及性的上下游关系 。原研药经过多年投入和研发后上市推广并得到专利保护 ，在专利到期后 ，仿制药 的推出和上市则可进一步促进公共健康 ，同时也与保护原研药企 的积极性实现平衡 。 医药研发和创新 是一个长期的过程 。只有加强知识产权保护 ，才能真正释放医药创新的活力，促进行业的长久和可持续发展 ，最终为患者造福 ，提升国民整体健康 。 中新财经：在国家药品集采和医保谈判不断推进 的大背景下，您如何看待诺华在中国 的发展前景 ？ 张颖：中国已经是全球第二大医药市场 ，2021年医疗费用占全球 的比重已经达到11.9% ，2021-2026年复合增长率将达到3.8% 。 未来10年内，中国将是诺华发展的关键市场之一 ，我们对中国充满信心。我们将聚焦心血管、免疫、肿瘤、中枢神经 、眼科等中国疾病负担重且诺华具有独特优势 的领域，带来高价值的创新药物和治疗方案 。 我们正在不断加快创新产品在中国的注册申请 、上市和早期准入。今年1-10月，诺华已有7个新产品及适应症(包括新剂型)获批 。另外通过“先行先试”等创新举措 ，诺华已有6款海外创新特药登陆海南博鳌乐城，5款药品登陆粤港澳大湾区 。 我们也认为，在获得高价值药物 的同时 ，提升诊疗水平，让有需要 的患者获得标准化和高质量的治疗同等重要 。为此，我们与国内多家医院和医疗机构合作，共建重点疾病规范化诊疗体系。 同时 ，我们也继续不断扩展医药可及性 ，通过医保 、商保多元的支付组合和渠道拓展等各种方式，与政府和全行业一道，让创新药物惠及更多患者 。(完)
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