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防二次感染 ？维护免疫力不能缺少维生素A ！******
目前 ，全国各地陆续迎来感染高峰 ，有的人症状相对比较轻微，而有 的人则戏称遭受到“新冠十大酷刑” ，症状十分严重。感染症状 的轻重，除了与毒株有关外 ，与每个人的免疫力强弱不同也有关 。免疫力强的人更不容易出现危重症，痊愈后出现后遗症的概率也相对小。而维护免疫力，促进康复 ，避免二次感染 ，都离不开维生素A 的帮助。
维生素A有促进上皮细胞 的生长和分化的作用 ，对促进黏膜细胞增生，维持黏膜屏障 的完整性有重要作用 。
而黏膜是免疫系统 的第一道防线，保持体内维生素A充足，有助于加固这道防线 。
维生素A的食物来源有两类 ：一是植物性的 ，二 是动物性 的。
植物性食物中，绿色或黄色蔬果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯 、胡萝卜 、南瓜 、杏 、芒果中含β-胡萝卜素较多，进入体内后会转化成维生素A 。
动物性食物中 ，动物肝脏 、鱼肝油 、牛奶及蛋类中含量较高 ， 是维生素A 的良好来源 。
成人维生素A 的需要量为男性800微克RAE/天，女性700微克RAE/天 。
补充维生素A ，给大家推荐以下三种食物——
推荐一：猪肝
猪肝维生素A含量为4972微克RAE/天，含量非常丰富。
要注意 的是 ，用爆炒的方法烹动物内脏存有一些风险，因为爆炒 的过程中可能加热不够充分 ，没有足够高的温度和时间杀灭肝脏里 的寄生虫，而用煮 的方法相对更安全 。煮的时间尽可能延长，要把猪肝煮烂 ，烂一点还有利于消化吸收 。
如果喜欢炒食 ，切忌“快炒急渗”，更不可为求鲜嫩而“下锅即起”。要做到煮熟炒透，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好 ，以确保食用安全。
在食用量上 ，也不要过多食用猪肝 ，以免维生素A中毒 ，一般成人可以每月食用动物内脏2-3次 ，每次25克(生重)。由于猪肝的胆固醇和嘌呤含量比较高，有忌口 的慢性病患者慎吃。
推荐二 ：菠菜
菠菜富含胡萝卜素，同样可以在体内转化为维生素A。
食用菠菜，烹调前注意一定要焯水1分钟 ，这样草酸可以被焯掉60%-70%。
关于吃菠菜的量 ，建议大家一周不超过三次，一般情况下一次可以吃200-300克(生重)。一顿饭炒一盘菠菜 ，然后一周隔一两天吃一两次，可以热炒，可以煮 ，可以焯水后凉拌，本着清淡 的原则去做都可以。
推荐三 ：胡萝卜
胡萝卜 是胡萝卜素 的良好来源。烹调时用油作为载体 ，能使胡萝卜 的营养吸收率更高 。
一般来说，炒一盘胡萝卜最大 的用油量约10毫升，也就 是一汤勺的量 。如果不用油 的话 ，同餐有肉类等含有脂肪 的食物也可以。
文/于康(北京协和医院临床营养科教授)
◎知识链接◎
补充维生素C，别只知道柠檬这一种了 ！
虽然对维生素C能否防治感冒尚无确证 ，但毋庸置疑的是 ，对于维生素C摄入不足 的人群来说 ，补充维生素C 的确有提高机体免疫力 的作用 。如果长期缺乏维生素C，会让免疫系统的重要细胞——吞噬细胞 的功能受到影响 ，人更容易感冒，也更容易出现倦怠、全身乏力等情况 。
疫情期间 ，朋友们更要注意维生素C的补充。对于一般成人来说 ，维生素C的日常摄入量为100毫克/天，预防非传染性慢性病摄入量为200毫克/天 。
如果饮食中的维生素C摄入不足 ，可以在医生指导下，通过服用维生素C补充剂来补充。
不过 ，补充维生素C并非越多越好 。超大量服用维生素C不仅不会提高吸收率 ，还有可能增加患结石的风险 。因此，服用补充剂时要遵医嘱 ，切勿超量。
补充维生素C最好的办法是吃蔬菜水果，只要 是新鲜 的，都是维生素C 的良好来源 。越新鲜，维生素C保留得越好 。水果方便食用，不用加热 ，维生素C不会额外损失 ，下面推荐三种富含维生素C的水果。
第一种 ：鲜枣
在常见的水果中，鲜枣的维生素C含量名列前茅，高达243毫克/100克，差不多 是苹果的60倍，梨和西瓜 的40倍，桃的30倍 ，柠檬 的10倍 。
吃鲜枣时注意 ，一定要慢慢地咀嚼着吃 ，要把外面的皮嚼碎嚼烂了再吃进去 。否则，由于枣皮在胃肠道消化较慢 ，如果吃得太快，可能会引起胃肠道不适。
在食用量上，一般成人可以每天用手抓一小把 ，抓多少就吃多少 。鲜枣含糖量比较高 ，糖尿病患者慎吃 。
第二种：猕猴桃
猕猴桃的维生素C含量高达62毫克/100克，吃一个普通大小 的猕猴桃 ，可以满足一天维生素C需要量的1/2 。普通人一天吃约400克 的绿叶菜再加一个猕猴桃 ，基本就满足了一天的维生素C摄入量了。
除了富含维生素C，猕猴桃还含有较高 的膳食纤维和维生素E、K等，对防治便秘、减肥和美容有一些帮助。
常见 的猕猴桃有红心 、黄心、绿心三种 ，很多朋友不知道哪种猕猴桃营养价值更高 ，其实都差不多，三种猕猴桃营养价值差别不大，大家按照喜好选择即可 。
第三种 ：草莓
草莓酸酸甜甜 ，被称为“果中皇后”，深受大众的喜爱。实际上，草莓不仅口感美味，营养价值也特别好。
每100克草莓中含58.8毫克维生素C，远远超过苹果、梨等水果。草莓还含有丰富 的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有维持正常夜视力、保护皮肤等多种作用 。
草莓果质娇嫩 ，不易洗净 ，建议在自来水下用流动水冲洗30秒 ，浸泡几分钟 ，然后再用流动水冲洗一下。
文/于康(北京协和医院临床营养科教授)
(北京青年报)
斗鱼获得2023年英雄联盟LPL赛事直播权******
1月9日 ，国内领先的“以游戏为核心的多元化内容生态平台”斗鱼正式宣布获得2023年英雄联盟职业联赛(简称 ：LPL)赛事直播权 。与此同时 ，斗鱼还将获得二路直播、主播OB 、复盘节目等内容权益，以及LOL资源制作宣传视频和文字内容，如重播 、集锦 、新闻和评论等多元化内容。
时隔一年，重新采买LPL赛事版权的斗鱼迅速获得全网关注。
图：斗鱼获得2023年英雄联盟LPL赛事直播权据了解，斗鱼从2021年末起宣布采取“选择性采买版权”策略 ，即“充分评估每一个赛事版权的流量和变现端可实现的价值，最终确定是否采买版权以及采买价格” 。整个2022年LPL和S赛赛程中，网友们希望能在斗鱼和主播们一起看英雄联盟比赛的呼声不断。
对于目前采买LPL版权 的决策 ，斗鱼方面表示 ：英雄联盟 是斗鱼最核心的游戏内容之一，平台充分考虑了用户希望来斗鱼看LPL 的强烈需求，决定继续陪伴用户见证冠军战队 的诞生。事实上，作为国内游戏用户规模巨大 的游戏社区 ，斗鱼拿下LPL赛事版权，实属众望所归 。斗鱼拥有业内最多的头部英雄联盟主播 、完善的游戏内容体系和活跃 、繁荣 的社区生态 ，更有能力将赛事权益发挥出最大价值。尤其在英雄联盟赛事运营上，斗鱼有着得天独厚 的优势 ，长期为英雄联盟游戏生态 的繁荣发展发挥着不可替代的推动作用 。
1月14日，2023年度LPL春季赛即将打响。据斗鱼官方透露，米勒 、管泽元 、余霜、娃娃、雨童等众多官方人气解说 ，Doinb、金贡 、微笑、若风、xinyi 、草莓、卷毛等职业选手 ，将会同步进行精彩的赛事OB。同时 ，斗鱼将继续深挖电竞爱好者们多样的观赛需求 ，展开差异化 、多元化、精细化 的赛事运营 。在赛前 、赛中、赛后不同赛程阶段，斗鱼将打造专业向、娱乐向等不同风格的二路直播 ，推出《这场怎么说》《主播马后炮》《热饭开锅》等一系列精彩 的赛事衍生节目 ；在非赛事直播时段 ，斗鱼也将利用赛事点播回放功能 ，结合视频集锦、图文攻略 、社区话题讨论等 ，为用户提供一个自由、活跃 的社交阵地 。
过去一年 ，斗鱼在提升运营效率、创新服务体验方面下足了功夫 ，已经为用户打造了活跃、繁荣 的“以游戏为核心的多元化内容生态”。依托平台肥沃 的电竞土壤，斗鱼势必能够最大化发挥赛事版权的价值，反哺英雄联盟游戏生态，与其实现1+1＞2 的合作效应 。
新赛季开启 ，重新拿到英雄联盟职业联赛版权“号码牌”的斗鱼 ，将跑出怎样 的成绩 ，值得期待 。
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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