线上线下年夜饭预订升温 双主场加速餐饮复苏******
中新网上海1月16日电 (李秋莹)春节临近 ，“年夜饭吃什么”成为消费者们关心的一大话题，年夜饭预订热度持续走高 。记者从各大平台了解到，今年市民预订年夜饭比往年大幅提前 ，美团外卖数据显示，最近一周“年夜饭外卖”关键词搜索量同比去年增长4倍，“年夜饭预订”关键词搜索量同比去年增长2倍，提供年夜饭菜品 的商家数量对比去年同期增长了20倍 。
堂食陆续恢复 ，外卖持续增长，为今年的年夜饭市场更增添了几分火热 。南京餐饮品牌狮王府市场部总监邢光婷表示 ：“我们对即将到来 的年夜饭特别是外卖年夜饭市场十分看好，往年我们的整体重心是以堂食年夜饭为主 ，今年我们双渠道堂食外卖年夜饭并驾齐驱 ，目前集团旗下多个品牌都已经启动各品牌年夜饭方案 。”
今年年货节期间 ，大董、全聚德 、梅龙镇、豫园等知名老字号纷纷将年夜饭预制菜套餐上线外卖平台饿了么 。“疫情对预制菜的市场影响很大 ，大家逐渐接受了预制菜 的烹饪方式 ，还原度比较高，今年年夜饭 的销售很火爆”，豫园文化饮食集团快消事业群执行总裁邱焘介绍 。
截至南方小年，预制菜套餐订单量最高 的前三城市分别为北京、上海和苏州，紫光园 、老城一锅和大董(董到家) 的订单量位居前三 。
从菜品供应上看 ，烤鸭 、羊蝎子这种客单价更高 、更加品质化 的菜品成为年夜饭菜单的主流。此外 ，在南方 ，盆菜等当地特色年夜饭也成为热门品类 。
为了迎接市民网上预订年夜饭的热潮 ，线上生鲜平台叮咚买菜推出“年夜饭预制菜”预定专区，三大特色 ，全面升级。既有主打家乡味道 的传统宴席“八大碗”系列 ，上线仅半个月，销量轻松突破10万份；也有主打营养健康、高端品质 的海鲜预制菜，帝王蟹、波士顿龙虾……纷纷做成预制菜 ，其中“避风塘炒面包蟹”，一天被抢订5000多份 。
拉蒂娜厨师展示刚烤好 的牛肩峰 。 受访者供图 。经历了元旦小长假 的小回暖 ，全国各地有不少餐饮商家都对即将到来 的春节充满期待上海市民最青睐的西餐外卖餐厅之一，主打巴西烤肉的西餐厅拉蒂娜(Latina)也为即将到来 的春节档做足了准备 。
拉蒂娜品牌总监丁国坚向记者表示，“上海深受海派文化影响 ，对外来事物的接受度很高，西餐年夜饭就 是很好 的例子” ，他说，近几年更多 的市民愿意尝试和传统年夜饭不一样的西餐年夜饭 ，据悉 ，拉蒂娜巴西春节期间 ，在外卖渠道和线下堂食同时推出春节年夜饭西餐套餐，比如富有巴西特色 的芝士面包 ，巴西国宴里经常出现的特色黑豆饭，以及各种先考牛排、羊排、海鲜等 ，以满足上海市民 的春节用餐需求。
中国烹饪协会认为，随着各类扩大需求 的政策举措落地显效 ，全国堂食、宴会、跨省旅游等活动逐渐恢复，节日的到来促使消费市场主体信心得到提振，经济发展活力重新释放，为即将到来 的春节餐饮市场创造了良好 的开端。建议餐饮商家通过线上线下相融合 ，堂食外卖相结合 ，努力营造祥和幸福的兔年春节市场供应。
百万中小企业可免费注册国家顶级域名，如何进一步数字化？****** 1月16日，由中国互联网络信息中心(CNNIC)主办 的互联网基础资源赋能百万中小企业数字化行动(以下简称“行动”)发布会在京举办 。本次“行动”将在未来两年内 ，为百万中小企业提供免费注册国家顶级域名 ，降低IPv6地址(互联网协议第六版 ，地址长度为128位) 的申请和使用费用，并以优惠价格提供主机 、建站 、邮箱等互联网应用产品和服务 ，帮助中小企业实现“提质 、增效、降本、减存 、绿色 、安全发展”等多重发展目标，紧跟数字化进程。 多位受访的参与此次行动的注册服务商告诉新京报贝壳财经记者，中小型企业现在大部分没有自己的品牌域名和官网 ，此次支持中小企业注册域名 的行动，为企业减少了成本 ，同时注册商配套产品价格给予优惠支持 ，助力中小型企业数字化转型 。 工业和信息化部中小企业局二级巡视员廉莉在现场表示 ，数字化转型 是中小企业高质量发展 的必由之路 ，也 是实现新型工业化 的必然选择 。“十四五”时期是我国中小企业数字化转型的关键窗口期和战略机遇期，本次“行动”为破解中小企业数字化转型“不愿转、不敢转 、不会转” 的共性难题提供了很好的工作思路。 助力中小企业降低数字化转型成本 在本次“行动”中，中国互联网络信息中心将为国内中小企业免费提供100万个国家顶级域名和隐私保护服务 ，降低IPv6地址的申请和使用费用，参与行动 的19家注册服务机构将为中小企业提供价格优惠的云解析、企业邮箱、SSL证书、云服务器 、DNS解析产品、网站建设等互联网应用产品和服务。 谈及国内目前中小企业域名注册 的现状，中万网络商务总监于建军对新京报贝壳财经记者称，中小型企业现在大部分没有自己 的品牌域名和官网 ，基本借助第三方平台宣传和推广，此次行动为企业减少了成本，助力中小型企业数字化转型 。 “域名其实是商标和版权在网络上的一个衍生，也 是中小企业的一个标配。”互联网域名系统北京市工程研究中心有限公司(简称ZDNS)副总经理冯硕对记者称 ，域名也 是一个企业 的流量入口 ，“用中国自己运营的域名 ，也更加安全可靠。” 新网域名业务总监杨纯也表示 ，参与本次行动 的服务商除了提供域名注册 ，还提供互联网基础资源产品 ，并且给予很大 的优惠降价。“在这个经济复苏阶段 ，能帮助中小企业解决成本问题 。” 中国互联网络信息中心主任曾宇提出，此次行动 ，宗旨是助力中小企业数字化转型“转得起、用得上、出效益” 。他还强调，本次“行动”要坚持创新引领 ，激发中小企业发展活力；推动示范引领 ，释放中小企业转型潜力 ，形成数字化转型系统解决方案；加大宣传推广力度 ，提升中小企业数字化转型意识 。 中小企业数字化绝大多数还在探索中 近年来，中小企业数字化得到了越来越多关注。中科三方总经理邹立刚认为 ，中小企业的数字化要重点聚焦于数据 、场景和数字技术。企业的智力成果 、财务 、人力资源等核心资产也是以数字化信息系统 的方式管理和运营 。“域名系统也 是中小企业步入数字化的必经之路 。” 不过在于建军看来，目前数字化转型还 是国内中小型企业 的短板 ，“部分企业还是没有重视起来企业数字化建设。”杨纯分析称 ，影响中小企业数字化进展 的因素 ，一个 是数字化成本，另一个 是企业关于自身营销策略的思考 。 “总体来看，我国中小企业 的数字化绝大多数还处在探索阶段中 ，且面临着各种各样的问题，首先 ，中小企业数字化转型 的成本高、试错能力差 ，这 是中小企业实现数字化转型 的最大阻碍。其次，很多中小企业没有专门 的技术团队和人才 ，缺乏数字化转型所需要 的技术储备 。数据安全也成了中小企业数字化转型的主要顾虑。”邹立刚说。 去年11月3日 ，工信部印发《中小企业数字化转型指南》 ，面向中小企业 、数字化转型服务供给方和地方各级主管部门 ，从增强企业转型能力、提升转型供给水平 、加大转型政策支持等三方面提出了14条具体举措 。工信部数据显示 ，中小企业贡献了50%以上的税收、60%以上的GDP、70%以上 的技术创新 、80%以上 的城镇劳动就业、90%以上的企业数量 ，是国民经济和社会发展 的生力军。但我国产业数字化发展多年 ，成果大多集中在头部市场 ，对中长尾端的覆盖，还存在较大的“数字鸿沟” ，真正享受到数字化“红利” 的中小企业并不多。 如何进一步促进中小企业数字化 ？杨纯对新京报贝壳财经记者分析称 ，专业的事情还 是交给专业的人来做，“现在基础资源服务商都有比较成熟 的方案，还是要多加推广，让中小企业用户跟服务商有更紧密的联系 ，由服务商帮他完成线上 的数字化转型。” 于建军表示 ，中小型企业目前比较迷茫 ，“可能过去也做过互联网品牌建设和推广，但是效果不好 ，进一步做好数字化转型需要客户 的认可 ，需要选择优质服务商积极配合提供数字化转型服务 。” 邹立刚表示，促进中小企业数字化 ，一是需要政府政策的支持 ，加大资金支持力度 ，降低中小企业数字化转型 的门槛，鼓励金融机构提供中小企业数字化转型相关 的产品和服务等等。二是第三方技术服务商的技术支持，为广大中小企业提供域名、解析 、建站、服务器等一整套的数字化转型所需 。 500彩票购彩大厅~welcome地图 |
