中国茶成功申遗 喝茶 的好处，你了解多少？******
日前
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目
正式列入
联合国教科文组织
人类非物质文化遗产代表作名录
作为最早发现和利用茶树 的国家，从唐代茶圣陆羽撰《茶经》始，至清末程雨亭的《整饬皖茶文牍》止，我国古代诞生茶书超百种 ，种植 、采收、烘焙、烹制、品鉴无所不研，形成了绵延千年、厚重博大 的茶文化 。
18世纪末 ，中国茶树在印度 、斯里兰卡等地种植成功 ，迄今为止，全球种茶国家已达60多个 ，170多个国家和地区 的20多亿人钟情于饮茶 。中国茶，万里飘香。
位于云南省普洱市思茅区南屏镇整碗村的有机茶叶基地
无人机照片 ，5月13日 新华社记者江文耀 摄
茶叶的分类及功效
根据茶叶 的制法以及品质特征可以将茶叶分为绿茶 、红茶 、白茶、黑茶、青茶、黄茶 。
绿茶是未经发酵 的茶（发酵度为零），保留了鲜叶的天然物质，性寒凉，有清热、利尿的作用。绿茶中含有的茶多酚、儿茶素 、叶绿素、咖啡碱 、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成分对防衰老 、防癌 、抗癌、杀菌 、消炎等具有特殊效果， 是其他茶类所不及 的。常喝绿茶可抗辐射 ，美白，保持肌肤细嫩 ，有助于醒脑提神 。
红茶 是以茶青为原料经萎凋、揉捻 、发酵 、干燥等工序加工而成 ，属前发酵 的全发酵茶。红茶性温 ，擅温中驱寒，非常暖胃，可以帮助体质寒凉的人来驱除寒气。此外，红茶中富含 的黄酮类化合物能消除自由基 ，具有抗酸化作用 ，降低心梗 的发病率 。
白茶是从茶树摘取一芽一叶、大小均匀 、芽叶成朵的鲜叶为原料 ，经萎凋 、干燥工序加工而成，属轻微前发酵茶。白茶抗氧成分含量比绿茶高出3倍之多，能更有效中和游离基，至今仍被认为 是自然界最强的抗氧化植物。白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质，同时自由基含量低 ， 是抗衰人士 的首选。
黑茶一般 是采摘一芽五 、六叶较粗老的茶鲜叶为原料，经杀青、揉捻 、渥堆发酵、干燥等主要工艺流程制作而成，属后发酵的全发酵茶。黑茶中最主要的 是维生素和矿物质，另外还有磷脂、氨基酸 、糖类等物质。这些对于帮助人体消化 、调节脂肪代谢 是非常有效果的 。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境 ，具有顺肠胃的功能。
黄茶是以茶青为原料经过杀青 、揉捻 、焖黄、干燥等工序加工而成，是轻发酵茶。由于黄茶在焖黄工艺中 ，产生了大量的消化酶，尤其对脾胃最有好处，因此 是脾胃虚弱人士 的最佳选择 。黄茶中富含茶多酚、氨基酸 、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌也有明显功效。
青茶又称乌龙茶 ， 是以茶青为原料经萎凋 、做青、杀青 、揉捻、干燥等工序加工而成，介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间, 属前发酵的半发酵茶。青茶最突出 的功效就是分解脂肪 ，因为茶中的主成分--单宁酸 ，证实与脂肪 的代谢有密切的关系 ，而且实验结果也证实 ，青茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在 是不可多得 的减肥茶 。
适当喝茶，益处多多
喝茶有助于抗氧化 。茶叶中的茶多酚有强大 的抗氧化作用,是人体多余自由基 的清除剂。研究表明 ，1毫克茶多酚清除人体有害 的自由基效能,相当于9微克 的超氧化物歧化酶,也就是SOD ；而且,茶多酚抗氧化作用比维生素E强18倍。
喝茶可以提神醒脑,利尿解乏 。茶叶中 的咖啡因对人体有多方面 的积极作用,它能增强大脑皮质 的兴奋过程,使人精神振奋,增加思维和记忆能力。喝茶还会刺激肾脏,让尿液迅速排出体外 ，提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏的停留时间。
图源：摄图网
喝茶有助于降脂 、消化和减肥。通俗地说,喝茶就是能“刮油” 。茶叶中 的咖啡因 、维生素B1 、维生素C都能提高胃液 的分泌量,帮助消化。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。
喝茶有助于预防和治疗辐射伤害 。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质 的能力 。临床研究证实,对肿瘤患者在放射治疗 的过程中引起 的轻度放射病,茶叶提取物治疗的有效率在90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗有效率达81.7% 。
健康饮茶需要注意什么 ？
虽然喝茶 的好处有很多，但并不是喝得越多越好 ，不当的喝茶方式还有可能会伤身 ，应该尽量避免 。
尽量不要空腹喝浓茶 。空腹饮浓茶时会抑制胃液分泌 ，妨碍消化 ，甚至引起心悸 、头痛 、胃部不适等“茶醉”现象 。
不要喝太烫的茶 。茶不能在过烫时饮用，否则可能烫伤口腔和食道黏膜，造成溃疡，增加食管癌、胃癌风险。
尽量避免在睡前和饮酒后喝茶 。茶会使精神兴奋 ，可能影响睡眠。茶还有利尿作用，睡前饮茶容易夜间尿频 ，影响睡眠质量。茶叶有兴奋神经中枢和利尿作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏和肾脏负担。
不要一把茶叶泡一天 。茶叶冲泡时间过长 ，茶香和口感都打折扣，其中的营养成分也会丢失。搁置时间太久 ，还容易被污染，产生较多微生物。
来源：经济日报、新华社、北京健康教育、中国茶叶学会 、生命时报 、健康时报
整理：刘雪洁
我国电竞人才缺口超百万 不到15%岗位处于人力饱和状态******
目前只有不到15% 的岗位处于人力饱和状态
我国电竞人才缺口超百万
近日 ，由人社部下属的中国人事科学研究院指导 的《腾讯助力新职业与就业发展报告(2022)》正式发布，报告公布了数字生态下 的147个新职业，其中“电子竞技员”及“电子竞技运营师”被评估为稳定期数字生态职业，每个职业将为行业相关领域带来约50万-100万的就业岗位 。
为推动电竞产业发展 ，各地政府相继推出了一系列电竞行业的扶持政策。如深圳市将电子竞技新增纳入了市体育产业专项资金重点鼓励发展 的运动项目类别——在深圳举办国际性和全国性高水平电子竞技赛事 ，将得到500万元以上的资助。未来几年内深圳的电竞行业 ，尤其 是赛事建设将进一步高速发展。
而据人社部的报告，目前电竞行业只有不到15%的岗位处于人力饱和的状态，而类似赛事制播等产业中上游专岗岗位缺口达150万人，未来五年内对细分领域人才的需求依然很高 。
也正因此 ，电竞行业人才职业教育显得愈发紧迫。唯有加大对电竞职业教育 的投入，通过培养更多优质电竞运营人才，有效促进电竞活动及内容质量 的产出 ，才能真正推动电竞产业健康 、持续、有效发展 。
比如腾讯电竞日前宣布正式布局电竞人才职业教育，将通过发挥自身流量、技术、生态等优势，联合内部各赛事业务 ，以赛事策划与制播为方向，设置“电竞赛事策划理论课”与“电竞制播轮岗实践课”两大板块，邀请了拥有世界/洲际大型电竞赛事执行经验的资深从业者担任讲师，并提供腾讯电竞基地作为学员们的实操课程 ，真正做到“毕业即可上岗”。
除职业教育外，腾讯还积极推动电竞人才 的职业认证。2022年8月，在广东省人社厅、深圳市人社局 的指导下，腾讯于深圳试点开启“电子竞技员”的从业资格培训和技能认定相关工作 ，并为通过考核的从业人员颁发了首批国家人社部认可 的职业技能等级证书 。
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2022年中国电竞产业收入1445亿元
近日 ，中国音数协电竞工委发布了2022年中国电竞产业数据摘要 。数据显示，2022年中国电子竞技产业收入为1445.03亿元 ；中国电子竞技用户约为4.88亿人 ；中国电子竞技游戏产品中 ，射击类、多人在线战术竞技类和体育竞技类 是产品数量最多的三种玩法类型，占比分别达到25.7%，17.1%和10.0% 。
自2003年电竞被国家体育总局批准列为正式体育项目以来，电子竞技成为融合了技术和文化 ，推动数字经济和实体经济共同发展的新兴业态。据了解，在4.88亿电子竞技用户中 ，男性用户占比56.4% ，女性用户占比43.6% 。42.5%的用户具有大学本科及以上学历 ，26.4% 的用户具有大学专科学历 。
2022年 ，中国国内共举办了108项电子竞技赛事，相较2021年有所减少。上海是举办电子竞技赛事最多的城市 ，赛事数量占全国的22.39%。成都、杭州 、深圳举办的电子竞技赛事数量占比也均超过了5% 。
本组文/本报记者 王磊 统筹/刘江华
