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亚运筹办带给群众更多福祉(体坛观澜)******
一届成功的亚运盛会能让城市更美丽，也会让群众从中受益 ，杭州亚运会值得期待
一段时间以来 ，家住京杭大运河边的杭州市民，越来越感受到运河绿道带来的健身便利。
人们最初的满足感来自运河两岸从凤起路到石祥路30.4公里绿道的全线贯通，眼下的愉悦则来自嵌入式体育场地的便利 、慢跑步道 的舒适 ，以及“修旧如旧 ，保留肌理”原则带来的亲切感 。
杭州运河绿道建设 ，不 是简单的打通堵点 ，而 是从群众需要出发，按照高标准 、严要求打磨细节，力求精巧展示运河文化魅力，力求让群众在连续贯通的高品质公共空间中充分享受运动休闲之乐。
从运河两岸移步富春江边，位于杭州市富阳区东洲岛北支江南岸的富阳水上运动中心 ，已成为游客频频光顾的打卡地 。这座新建场馆被誉为“最美 的水上亚运场馆”，不仅将承办赛艇 、皮划艇（静水、激流回旋）等亚运赛事项目 ，还将在亚运会后成为对市民开放 的休闲娱乐场所。去年6月 ，富阳水上运动中心正式对外开放，水上运动中心和激流回旋两个场馆限时免费参观 ，将来还有望增设水上运动健身和北支江夜游项目。
值得一提 的是，杭州运河绿道近日跻身第六届“浙江最美绿道”评选榜单 ，富阳水上运动中心则被列入2022年度浙江省建设工程钱江杯（优质工程）名单 。这两项殊荣，让人不禁思考“杭州亚运会将留下什么”这一现实课题 。眼下看 ，杭州亚运会科学推进筹办工作的脉络十分清晰 ：即以亚运筹办的高标准多为群众谋福祉 。
2022年杭州亚运会延后到今年举办。有了更多时间筹备 、更长时间磨合 ，对赛事运营而言，对办赛规律的认识 、关键细节 的把控应有新进步 、新提升；对营造大赛氛围而言，则应真正树立办实事 、解难题的工作导向，朝着天更蓝、水更清、景更美持续发力，带给群众更多福祉。
杭州亚运会延期 ，也让我们有机会以更长远 的目光审视大赛 、以更务实 的行动筹办大赛 。绿道建设精益求精 、场馆开放及时有序，不仅稳妥把握了办赛节奏 ，也真正做到了顺应民意 、惠及民生 ，因而广受好评。一届成功的亚运盛会能让城市更美丽 ，也会让群众从中受益，杭州亚运会值得期待。
中国烹饪协会：春节餐饮市场回暖 实现“开门红”******
中新网1月28日电(中新财经记者 宋宇晟)记者获悉 ，中国烹饪协会开展 的“兔年春节期间重点餐饮企业经营情况调研”数据显示 ，除夕至正月初六(1月21日—27日)受访餐饮企业营业收入与去年春节相比上涨24.7%，与2019年春节相比上涨1.9%；客流量与去年春节相比上涨26% ，与2019年春节基本持平。
中国烹饪协会供图中国烹饪协会指出 ，今年春节餐饮堂食等各类线下消费场景加快恢复，线上单品消费保持一定旺盛势头 ，实现了餐饮 的“开门红”。
北京市商务局重点监测的百货 、超市、专业专卖店 、餐饮和电商等企业实现销售额50.9亿元 ，恢复至去年农历日同期的98%，较2019年增长13.2%。除夕当日 ，全聚德 、隆福寺餐饮 、又一顺餐厅营业额同比分别增长90.8%、66.2%、63.9% 。
河北省37家重点监测餐饮企业营业额2766.9万元，同比增长6.53%；江苏省餐饮业零售总额达130.3亿元 ，同比增长9%；湖南省餐饮企业春节假期累计实现销售25.18亿元，较去年同期增长13.8% ；陕西省重点监测餐饮样本企业 的餐饮收入9532万元 ，同比增长43.8% 。
西安市春节期间餐饮收入较去年同期翻倍，较2019年同期增长超过20% ，创历史新高。成都市20个餐饮品牌30个门店年三十至正月初四实现销售收入670.6万元 ，同比增长45%-120% ，人流量同比增长超过2.1倍。武汉市大部分餐厅上座率达到85%，部分餐厅达到120% 。
春节深圳餐饮市场火爆 ，传统酒楼从年夜饭至年初六基本都客满 ，潮江春大中华喜来登店 、五稻厨房国创店等当地著名潮粤菜年夜饭已恢复到2019年同期水平；春节假期 的点都德、蔡澜点心店 的午市茶市翻台率1-2轮。深圳市政府持续出台餐饮扶持大礼包政策，助力餐饮市场回暖 ，分期发放1亿元春节消费券 ，刺激拉动消费 。
在青岛市 ，商超内餐饮企业如大渔铁板烧，渔荷、开海等上座率与已恢复到往年同期水平，多家老字号上座率基本在90%以上 。在南京 ，新街口、夫子庙、老门东商圈各大餐饮店客流量同比增长超四成 。在扬州 ，各大商圈综合体年味足人气旺。武汉商圈也同样火热 ，范湖天街和万象城内餐饮业中晚餐上座率已达到150% ，武商MALL米其林添好运华中首店，打卡者络绎不绝，巴奴 、凑凑火锅营业至凌晨3时 。
资料图 徐明睿 摄此外 ，中国烹饪协会调研数据显示，26.7%的餐饮企业 的预制菜销售同比去年上涨。北京市老字号全聚德 、便宜坊 、旺顺阁、烤肉宛、曲园酒楼上新多款年夜饭套餐及年货礼盒，护国寺小吃起源店非遗小吃礼盒单日销售超1000盒；武汉餐饮业大胆创新的手提年饭礼盒 ，今年销售量达到了50万盒；山东本土餐饮巨头山东凯瑞商业集团精心准备了多种预制菜品 ，消费者可以通过食瑞鲜凯瑞商城小程序下单，该集团预制菜销售同比去年上涨50%。
美团外卖数据显示，今年春节期间，北京、西安 、广州 、重庆 、上海成为春节外卖销量前五位 ，其中热门旅游城市西安的春节菜品销量同比去年增长了62.84%，重庆增长了219.78%。其中，正餐订单增速同比去年增长14.1% ，火锅订单量同比去年增速14.6%，小吃快餐订单同比去年增速7.6%，烧烤订单量同比去年增速2.9% ，饮品同比去年订单增速31.1%，面包甜点 的订单量增速同比去年增长10.5% 。
数据还显示 ，异地消费较去年同期增长76%。其中 ，北京 、三亚 、成都、重庆、大理等地成为异地消费者堂食订单量最多的前5座城市。
值得注意 的 是 ，在餐饮消费火爆的同时，餐饮企业员工人手短缺 的问题逐渐凸显。根据中国烹饪协会的调研，本次受访餐饮企业中50%的餐饮企业表示在兔年春节期间，员工人手紧张，36% 的餐饮企业表示员工人手极度短缺。中国烹饪协会分析，餐饮业消费快速恢复之后，春节期间 的整体预定量暴增 ，客流量大 ，是导致员工人手不足 的原因，传统餐饮业除了依靠短期加薪等方式来激励员工 ，聘用小时工等方式缓解用工荒 ，同时需转型升级 ，加快发展现代化餐饮服务业。(完)
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（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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