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【智惠农民】新农人致富路：科普+农业如何做？北京顺义“样板园”来了******

　　张亚利 是北京龙湾巧嫂果品产销专业合作社理事长，是2020年全国劳动模范 。近年来，她带领合作社开设了现代农业系列课程，成为北京市农业科普基地 ；通过建设休闲采摘 、花卉观赏、阳台园艺等设施景观 ，使合作社成为全国休闲农业四星级园区 。通过积极创新经营模式 ，发展“观赏农业”“旅游农业”“科普农业”等新型业态 ，年接待量突破13万人次 。

　　本期科普中国智惠农民《新农人致富路》栏目邀请北京龙湾巧嫂果品产销专业合作社理事长张亚利，来到龙湾巧嫂休闲农业综合体自然体验园，看看这里如何科学分区规划、种植了哪些作物 ，请她来分享科普农业“样板园”的建设经验。

　　科学顾问：张亚利 北京龙湾巧嫂果品产销专业合作社理事长

　　监    制：包书政 战  钊

　　策    划 ：廖丹凤

　　编    导：武玥彤 张  楠 王长海

　　联合出品：中国科协科普部 农业农村部人力资源开发中心 中国农学会 光明网

【网络中国节·诗画节气】冬至：冬藏之气，至此而极******

   【网络中国节·诗画节气】

冬至 ：冬藏之气，至此而极

　　作者：侯楠楠

　　冬至到了。《月令七十二候集解》中记载 ：“冬至，十一月中 。终藏之气至此而极也。”古人认为冬至为阴阳交替 的时刻 ，“冬至一阳生，是阳动用而阴复于静也”，从此阴气盛极转衰，阳气开始萌生。冬至三候为“蚯蚓结 ，麋角解 ，水泉动”。此时天气仍十分寒冷 ，因此蚯蚓还蜷缩着身体冬眠 ；但因阳气初升，山中的泉水开始流动 。不过，夏至时“鹿角解”，冬至时“麋角解”，麋与鹿长得那么像 ，为何分别与两个相反 的节气相关？这是因为古人认为鹿角朝前属阳 ，夏至时阴气初升阳气渐退，鹿角开始脱落 ；麋角朝后属阴 ，冬至时阳气初升阴气渐退，麋角开始脱落。

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　　《敦煌二十四节气》原画出自《不可思议 的敦煌·与万物共生长》创作展——最佳创作团队奖「豆荚创意」小朋友们的集体创作。动画制作 ：满晨

　　“冬至不端饺子碗 ，冻掉耳朵没人管”，吃饺子 是北方最普遍 的冬至习俗 ，除此之外 ，北京地区还要吃铜锅涮肉，而西南地区要吃羊肉汤。都说“冬至大如年” ，所以冬至又被称为“亚岁”，意思是仅次于过年 。三国时期曹植《冬至献袜送表》中说“亚岁迎祥，履长纳庆” ，是 的，你没看错 ，曹植这篇文章 的标题中隐藏了另一个冬至习俗：给长辈送鞋袜 ，祝愿父母健康长寿。

　　“冬至至后日初长” ，魏晋时期，皇宫里有用红线量日影的习俗 ，《岁时广记》中记载，“晋魏间 ，宫中用红线量日影，冬至后日添长一线”。从周朝开始，君主还要“以冬日至 ，致天神 、人鬼” ，即在这一天通过祭祀为国祈福 ，《史记·封禅书》也记载 ，君主在冬至日“礼天于南郊,迎长日之至”，可见古代各阶层对于冬至日 的重视。

　　这么大 的节日，没有理由不放假 。《太平御览》中记载，汉代 的冬至假期是五天 ，“冬至前后 ，君子安身静体，百官绝事 ，不听政 ，择吉辰而后省事” ，冬至当天，皇帝还要大宴群臣，请他们欣赏歌舞 。到了宋代，《东京梦华录》中记载 ，“十一月冬至 ，京师最重此节。虽至贫者 ，一年之间积累假借 ，至此日更易新衣，备办饮食 ，享祀先祖 。官放关扑 ，庆贺往来 ，一如年节”。不管有没有钱 ，忙碌了将近一年的老百姓到了冬至这一天，都要买新衣服、置办宴会、祭祀先祖，官方还允许在这天举行关扑这样的民间博彩活动 。

　　冬至过后 ，就要进入“数九”寒天了。“一九二九不出手；三九四九冰上走 ；五九六九河开流 ；七九八九耕牛遍地走，九九燕子来” ，这一谚语总结了入九以后 的天气变化 。如何消磨将近三个月 的严冬？古时文人雅士在冬至后，轮流做东 ，相约聚会，雅集娱乐，谓之“消寒会”，又叫“暖冬会”。据记载 ，唐朝时 ，长安有一位巨富王元宝 ，此人是个社交达人，冬天下大雪 的时候 ，他命仆人将坊巷 的积雪打扫干净 ，自己亲自站到巷口迎接宾客 ，请客人们到他的家里 ，大摆宴席 ，饮酒作乐，称“暖寒之会”。“归来何事添幽致，小灶灯前自煮茶” ，近来“围炉煮茶”在年轻人中风靡 ，成为一种新型社交方式，还真有点像消寒会的“文艺复兴” 。

　　不过 ，“消寒会”终究是士人阶层 的高雅游戏 ，冬至时节大多数地区已经进入农闲时期 ，民间发明了“九九消寒图” ，用以打发漫长的寒冬。第一种在《帝京景物略》有记载：“日冬至 ，画素梅一枝 ，为瓣八十有一，日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图。”在冬至这一天 ，用白描的手法画梅花一枝 ，共八十一片花瓣，每天点染一瓣，当梅花都被点染成胭脂色，冬天也就过去了 ，正如元代杨允孚《滦京杂咏》中所说：“试数窗间九九图 ，余寒消尽暖回初 。梅花点徧无余白，看到今朝是杏株 。”还有一种 是书写“庭前垂柳珍重待春风”九字 ，这九个字的繁体字都是九笔，冬至起每日描红一笔，九九正好描完 。古人正是通过这样浪漫 的方式 ，将对春 的期待一笔一划留下来 。

　　在诗人眼里 ，冬至也是个值得创作 的主题。杜甫《小至》诗云 ：“天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰。岸容待腊将舒柳 ，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。”这里面又有个知识点，在“吹葭六琯动浮灰”一句。“葭管吹灰”是古代一种测定节气的方法，古人认为律历同源，把不同尺寸 的律管埋入地下一部分 ，露出一部分 。建一处三重 的密室，封闭严实 ，把十二律管按照对应的月份位子埋好 ，里面装上芦苇烧成 的灰 ，到了相应 的节气 ，则灰就会被从律管中涌出 的阳气吹出来 。到了冬至 ，其中最长的那支律管必有灰喷出来 ，同时还发出“嗡” 的一声 。这支律管就是黄钟律管 ，其声响便 是黄钟之音。

　　这么大的节日，人也很容易想家 。白居易有一首《邯郸冬至夜》 ，“邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身 。想得家中夜深坐 ，还应说着远行人”。冬至这一天，白居易在河北 的一家酒店里，“抱膝灯前影伴身”，想家，宝宝心里苦 ，并且宝宝要说出来 。白居易觉得，家里人应该此时也在牵挂他吧 ，这种情理之中 的想象，放在这个特殊的时间 ，令人觉得质朴而深情。

　　看到这里 ，还不赶快给家里打个电话吗 ？

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　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）